Em um a batedeira coloque as claras e bata em neve até ficar dura.
Coloque as gemas e o açúcar e torne a bater até ficar esbranquiçada.
Coloque a farinha de trigo e a água e misture bem.
Coloque em forma untada e asse em forno brando, por cerca de 40 minutos, ou até dourar..