Em uma vasilha adicione a farinha, abra um buraco no meio, coloque o fermento, o açúcar e a água, mexa até dissolver o fermento e o açúcar.
Deixe descansar até formar uma esponja, depois adicione o restante dos ingredientes e sove a massa até que ela solte da mão.
Caso a massa fique muito mole pode adicionar um pouco de farinha de trigo.
Deixe descansar uns 25 a 30 minutos.
Modele os pãezinhos.
Misture o coco ralado com um pouco de açúcar.
Coloque sobre os pães, quando eles dobrarem de volume leve para assar.
Coloque todo os ingredientes no fogo e deixe ferver, formando uma calda fina.
Pincele os pãezinhos ainda quentes.