Bata os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador, divida em partes para bater, pois é muito. Junte tudo numa vasilha e adcione a farinha de trigo e o fermento, a massa fica bem líquida.
Leve ao forno pré aquecido e deixe até assar, a superfície fica bem corada (cerca de 40 minutos).
Essa massa vai separar e ficar um curau cremoso no meio. Maravilhoso!
Obs.: Escolha as espigas mais granadas e amarelas (aquelas para fazer curau mesmo).