Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Pique as batatas e frite.
Faça um molho com a cebola picada, os tomates picados, sal, pimenta-do-reino, o molho de tomate, as ervilhas o cheiro verde e reserve.
Frite os bife ao ponto.
Frite os ovos.
Arrume no prato as batatas fritas ao fundo, coloque os bife já prontos, os ovos cada um em cima de um bife e coloque por cima o molho vermelho de ervilhas.
Sirva com arroz branco.