Cortar os tomates ao meio, em seguida tirar as sementes do meio.
Após as sementes serem retiradas, colocar um pouco de sal e recheá-los com mussarela.
Em cima pode-se colocar orégano ou folhinhas de manjericão a gosto.
Colocar em uma forma e levá-los ao forno de 15 a 20 minutos.