Corte a carne em tirinhas.
Tempere a carne com o alho, sal e pimenta.
Frite bem a carne depois jogue a cebola cortada em rodelas.
Abaixe o fogo e deixe a cebola fritar um pouquinho.
Em seguida coloque a maionese e o provolone.
Misture até derreter o queijo.