Misturar as batatas cozidas e exprimidas com a colher de manteiga, o ovo e as colheres de farinha de trigo.
Abra com as mãos em um pano de cozinha úmido.
Enrolar com o pano e amarrar as pontas.
Coloque para cozinhar em água fervendo, com sal, durante 25 minutos.
Tire do guardanapo.
Coloque o molho de tomates por cima da massa com o queijo ralado.
E é só se servi.
Obs: A batata deve ser cozida com casca e a panela onde for cozido o nhoque, deve ficar destampado.