Cozinhe o frango com pouco de sal, depois desfie.
Refogue com o milho ervilha,sal coentro, cebola, açafrão e o óleo.
Depois deixe esfriar, faça um purê com as batatas.
Corte a lateral do pão de forma, coloque em uma travessa, coloque o frango em porções, coloque outra camada de pão.
Por último coloque o purê o queijo e as batatas palha, decore com tomates e cebolinhas e coentro.
Bom apetite.