Name: Picadinho vegetariano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de proteína de soja; 5 ou 6 vagens; 1 tomate; 1/2 xícara de milho; cebola; alho; 2 folhas de alface; 1/2 pimentão; molho shoyu

Picadinho vegetariano

Por Mateus Schenk Freitas

15 min

Ingredientes (2 porções)

1 xícara de proteína de soja
5 ou 6 vagens
1 tomate
1/2 xícara de milho
cebola
alho
2 folhas de alface
1/2 pimentão
molho shoyu

Modo de preparo

Passo 1 :

Inicialmente hidrate a proteína de soja com água mineral ou filtrada.

Passo 2 :

Pique o tomate e a cebola em cubos médios.

Passo 3 :

Amasse o alho.

Passo 4 :

Corte o pimentão em tiras.

Passo 5 :

Corte a alface bem fina.

Passo 6 :

Pique bem as vagens.

Passo 7 :

Em uma frigideira grande coloque óleo de soja e acrescente primeiro os vegetais mais duros e por fim o tomate e a alface, logo após acrescente a proteína de soja e o shoyu.