Amasse todos os ingredientes e acrescente o trigo até dar o ponto.
Divida a massa em vários pedaços e depois abra com o rolo, se precisar acrescente trigo aos poucos, para poder abrir a massa.
Corte em tiras e no meio faça um corte, pegue essa tira e vire por dentro do corte, assim ela fica com se fosse uma orelha.
Depois de feita toda a massa, frite tudo em óleo bem quente.
Depois de tudo frito, acrescente a mistura de canela e açúcar por cima.