Bata o açúcar com a manteiga, em seguida acrescente os ovos, um a um, batendo sempre. Dissolva o leite em pó no iogurte e acrescente aos poucos, alternando com a farinha de trigo. Por último acrescente o fermento, o sal e as raspas de limão mexendo delicadamente.
Coloque em assadeira redonda, de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.
Dica: costumo reduzir a manteiga, deixo mais ou menos 2 colheres no pote.