Bolo de gengibre e chocolate

Ingredientes (8 porções)

• 2 ovos tipo extra (100g)
• 1/2 xícara rasas de açúcar refinado (90 g)
• 5 colheres de sopa de manteiga sem sal (75 g)
• 1 xícara rasa de farinha de trigo especial (100 g)
• 6 colheres rasas de sopa de leite integral longa vida (80 ml)
• 1/2 xícara de chocolate em pó (40 g)
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (5 g)
• 10 g de gengibre fresco ralado (cerca de 1 colher de sopa)
• Chocolate meio amargo ralado grosso a gosto

Modo de preparo