Leve ao fogo a água e o caldo de legumes até dissolver em seguida, adicione a mandioquinha à mistura até que ela fique macia.
Então bata a mandioquinha no liquidificador e aos poucos, adicione o caldo de legumes até obter a consistência desejada.
À parte aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
Depois junte o creme de mandioquinha e deixe ferver desligue o fogo, junte a salsinha e sirva com o requeijão cremoso.