Em uma panela de pressão (fogo alto) coloque a manteiga, a cebola e o alho. Refogue.
Adicione a abóbora e a batata, os cubos de caldo de galinha, as folhas de louro e a água.
Uma dica é dissolver os cubos de caldo de galinha em um pouco de água morna antes de adicionar.
Tampe a panela, depois que pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
Tire a pressão e com a concha, pressione a abóbora e as batatas para desmanchar.
Coloque sal a gosto.
Sirva bem quente, salpique cebolinha e regue com azeite a gosto.