Cozinhe a couve-flor na panela com água e sal para ficar macia, depois dê vários furos nela, misture sal e pimenta-do-reino e coloque nos buraquinhos e sobre ela.
Derreta a margarina e frite a cebola e o alho e coloque o leite, espere ferver.
Dissolva o amido e coloque para engrossar e virar um creme.
Coloque o presunto e a mussarela nos buraquinhos e depois jogue o molho branco e por último o ovo batido e a farinha de rosca.
Deixe no forno para gratinar por 20 minutos ou até dourar.
Sirva com arroz branco e carne assada.
Bom apetite!