Cozinhar as batatas até ficarem bem molinhas.
Amassar as batatas e reservar.
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o alho picado e deixe dourar.
Acrescente o cheiro verde, o sal e a pimenta.
Junte as batatas amassadas, o creme de leite, a mussarela picadinha e mexa bem até misturar tudo.