Derreta a manteiga depois coloque a farinha de trigo. Adicione o leite aos poucos mexendo e misturando bem. Deixe engrossar e desligue o fogo.Depois misture o parmesão, ajuste sal e pimenta.
Em uma travessa ou refratário coloque 3 fatias de pão, parte do molho branco, presunto e queijo.
Adicione outra camada de molho, cubra com as demais fatias do pão, o restante do molho, finalize com parmesão.
Leve ao forno a 180ºC até dourar, por 20 minutos.
Sirva com salada ou batata frita.