Misture a carne moída com o creme de cebola, junte o sal a pimenta e os temperos que desejar.
Coloque no meio como recheio os ovos cozidos o queijo em pedaços as azeitonas.
Enrole em formato de pão, unte uma assadeira com azeite e coloque o bolo de carne.
Dissolva uma gema e passe em cima do bolo, para dourar.
Coloque no forno e deixe assar por 30 minutos.