Moa bem os dois dentes de alhos.
Com o azeite de oliva doure bem a cebola e o olho moído.
Ferva os dois copos de água.
Depois de dourar bem o olho e a cebola coloque os limões para fritar junto fatiados em lua então despeje o arroz já lavado.
Deixe fritar bem para pegar o gostinho do limão.
Coloque a água fervida.
Tempere com o sal espere cozinhar por volta de 20 minutos.
Enfeite com casquinha de limão ralada.