Refogue a carne moída com temperos de sua preferência.
Acrescente o leite deixe ferver um pouco.
Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
Deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.
Coloque em um refratário e deixe esfriar.
Passe no ovo e na farinha de rosca, frite, escorra e sirva.
Rende 50 croquetes médios.