Macarrão do Moraes
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Foto : Bruno Moraes
Por Bruno Moraes

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Prepare o macarrão conforme instruções do fabricante.

Passo 2 :

Quando estiver pronto, escorra a água e unte o macarrão com a manteiga para não grudar e separe-o na panela.

Passo 3 :

Enquanto prepara o macarrão, coloque os ovos num copo e mexa-os para dissolver a gema na clara.

Passo 4 :

Pique o bacon em formato de cubo de 1 cm e frite-os sem óleo até que fiquem crocantes. Retire os bacons e separe-os num prato.

Passo 5 :

Ainda na gordura do bacon refogue a cebola picada, adicione o leite e o tempero mexendo a mistura e quando o leite estiver morno adicione o requeijão mexendo até que esteja tudo dissolvido.

Passo 6 :

Coloque as ervilhas e quando iniciar a fervura adicione os ovos mexendo bem para não empelotar.

Passo 7 :

Mexa por mais 1 minuto e desligue o fogo.

Passo 8 :

Coloque metade do macarrão numa vasilha de vidro, coloque metade de molho, metade dos bacons e misture.

Passo 9 :

Depois coloque o resto do macarrão, despeje o resto do molho e todo bacon e misture até que tudo esteja homogêneo.

Passo 10 :

Pronto, cheiroso e delicioso!

Passo 11 :

"Bon-a-petit"

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