Bata bem na batedeira ou a mão.
Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe trigo.
Preaqueça o forno na temperatura média, coloque a massa na forma e asse entre 30 minutos ou até estar dourado e cozido.
Para saber de está cozido, espete com um palito de madeira.
Bata 2 claras até o ponto de neve, bem firme.
Misture aos poucos o açúcar de confeiteiro e bata até ficar firme, porém ainda mole.
Adicione algumas gotas de essência de morango e corante rosa cereja.
Mexa até a cor ficar uniforme.
Cobrir o bolo com o glacê mole e salpicar kiwis picados.