Temperar os seis bifes de boi com os temperos, alho, cebola e sal a gosto.
Logo em seguida passar os bifes um a um no ovo cru batido.
Após passar no ovo, passar na farinha de rosca.
Fritar os fifes à milanesa.
Após, fritar numa frigideira os dois ovos batidos e colocar as batatinhas fritas inglesas com o corte de sua preferência se tornando um omelete. Sal a gosto.
Colocar os bifes a milanesas num recipiente e colocar o omelete em cima do bife à milanesa.
Servir a gosto.