Tire a casca e corte a banana em pedaços não muito pequenos.
Coloque os pedaços em uma frigideira no óleo quente e frite.
Faça tipo um sanduíche com 2 bananas fritas e o queijo no centro.
Aperte as bordas.
À parte bata os ovos como para omelete, agregue o leite e misture. Aos poucos adicione a farinha e a açúcar. Misture até que a preparação seja cremosa.
Passe os sanduíches de banana pela mistura anterior cobrindo todos os lados e frite-os em óleo quente ate que estejam dourados.