Músculo bovino ao molho de vinho tinto
Por Carmen Colla Rossi

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite a cebola no óleo acrescente o músculo e deixe dourar e coloque o vinho o louro.

Passo 2 :

À pimenta tampe a panela deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos na panela de pressão até que a carne fique macia.

Passo 3 :

Deixe ferver com a panela aberta até engrossar o molho sirva com polenta ou purê de batatas.

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