Lave as batatas, depois as coloque para ferver, quando estiver cozida, escorra.
Pegue um refratário e arrume uma ao lado da outra, depois pegue um soquete e de leve dê um soco para que se quebre.
Coloque azeite em cima de cada uma, sal grosso e o tempero desidratado de seu gosto, depois leve ao forno para gratinar.
Pode acrescentar queijo ralado, catupiry etc.