Descasque e corte em cubinhos os legumes coloque para cozinhar, depois de cozido escorra e deixe esfriar.
Corte a cebola em pedaços bem pequenos, corte as azeitonas e reserve.
Depois que s legumes estiver frio, misture os ovos cozidos e cortados, a cebola, azeitona, sal a gosto, o limão e o azeite, misture bem.
Prove o sal, depois coloque a maionese e leve para gelar.