Com o açúcar, caramelize uma forma para pudim.
No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o leite e o queijo.
Despeje na forma preparada e asse em banho-maria,no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até ficar firme.
Deixe esfriar e leve a geladeira por 30 minutos antes de desenformar.
Desenforme e coloque na geladeira até a hora de servir.