Em uma vasilha coloque a soja de molho com água o suficiente para ultrapassar, medindo um dedo.
Colocar por mais ou menos 30 minutos descansando.
Apos esse período escorra e coloque para assar num refratário em forno pré-aquecido por 15 minutos.
De vez em quando de uma mexidinha para que torre por inteiro.
Esta receita fica quase igual a o amendoim torrado.