Name: Pavê de Limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoitos champagne; 2 latas de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; 1 copo de suco de limão puro passado pela peneira.; Raspas de limão para decorar; 2 barras de 180 g de chocolate branco; 2 caixas de creme de leite; 400 ml de leite; 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho; Leite para umedecer os biscoitos

Pavê de Limão

Por Maria da Conceição

60 min

Ingredientes (10 porções)

Creme de Limão

2 pacotes de biscoitos champagne
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 copo de suco de limão puro passado pela peneira.
Raspas de limão para decorar

Creme branco

2 barras de 180 g de chocolate branco
2 caixas de creme de leite
400 ml de leite
2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
Leite para umedecer os biscoitos

Modo de preparo

Passo 1 : Para o creme branco:

Derreta em fogo baixo o chocolate branco em banho-maria, junto com as caixinhas de creme de leite.

Passo 2 :

Quando estiver derretido, misture as colheres(sopa) de amido de milho no leite e adicione o chocolate derretido. Retire do banho-maria e continue mexendo em fogo baixo até obter um creme parecido com mingau. Reserve.

Passo 3 : Creme de limão:

Bata no liquidificador as latas de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro.

Passo 4 : Montagem:

Umedeça os biscoitos com leite.

Passo 5 :

Coloque num pirex uma camada de biscoitos umedecidos, camada de creme de limão e uma camada de creme branco, repetindo o processo até terminar e depois é só colocar por cima as raspas de limão.