Tempere a carne com sal, alho e pimenta, reserve.
Em uma panela de pressão refogue cebola, pimentão e o tomate, acrescente a carne, quando estiver bem refogada coloque o extrato de tomate.
Coloque uma colher de chá rasa de açúcar, tampe a panela, depois de 30 minutos tire a pressão e cozinhe mas uns 5 a 10 minutos para engrossar o molho.
Reserve.
Cozinhe o macarrão al dente.
Depois coloque o molho por cima e sirva a carne em prato separado.