Lave bem a abóbora com auxílio de uma esponja.
Corte a abóbora e retire as sementes, divida a abóbora em pequenos pedaços (quadradinhos). Coloque em panela grande, cubra com o açúcar e a água. Leve a panela ao fogo, tampada por aproximadamente 20 minutos. Sirva puro ou acompanhado de creme de limão.