Cozinhar as batatas cortadas em cubos pequenos e os ovos, após cozidos reservar.
Em uma panela fritar os bacom em cubos pequenos e apos acrescentar o alho e a cebola, quando estiverem dourados acrescente a cenoura ralada e o tomate em cubos.
Quando a cenoura estiver bem molinha, colocar a batata cozida o ovo cortados em tiras, a farofa temperada, a azeitona e por fim o cheiro verde
De preferência servir quente.
Ótima para servir com arroz branco, vinagrete e churrasco.
Bom apetite!