Name: Donuts
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 105 ml de água; 18 g de fermento fresco ou 6 g de fermento seco; 60 g de ovo (cerca de 5 ovos); 30 g de manteiga; 3 g de sal; 45 g de açúcar de confeiteiro; 3 g de essência de baunilha

Donuts

Por Elenice

60 min

Ingredientes (20 porções)

300 g de farinha de trigo
105 ml de água
18 g de fermento fresco ou 6 g de fermento seco
60 g de ovo (cerca de 5 ovos)
30 g de manteiga
3 g de sal
45 g de açúcar de confeiteiro
3 g de essência de baunilha

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça uma esponja com a água, o fermento e a farinha.

Passo 2 :

Deixe descansar por 30 minutos, depois misture os demais ingredientes até ficar homogênea.

Passo 3 :

Deixe descansar por 20 minutos.

Passo 4 :

Abra a massa com cerca de 15 mm de espessura, sobre uma superfície untada com óleo e corte os donuts com o vazador de 8 cm e outro de 2,5 cm, transfira para uma assadeira e deixe fermentar.