Refogue a cebola, misture o franco desfiado e coloque creme de leite ate ficar cremoso. Acrescente durante o processo o tempero e o requeijão (misture para evitar caroços) e o molho de tomate.
Deixe cozinhar por 10 minutos, sempre misturando, após isso acrescente o champion. Deixe mais 10 minutos.
Em uma travesa (de vidro ou metal) passe uma pequena camada do restante do molho de tomate.
Peque a massa de pastel, coloque uma pequena porção de queijo mussarela e uma colher cheia do fricassê.
Feche com as pontas do dedos para ficar como uma bola.
Após montar todos coloque dentro da forma e jogue o catupiry em cima.
Leve ao forno por 20 minutos.