Tempere o frango a gosto com apenas uma quantidade minima de sal.
Dissolva o creme de cebola em um litro de água fria.
Misture a isso o suco de limão e a cerveja, disponha as coxas de frango em uma assadeira e regue com o creme.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, retire o papel alumínio de mantenha no forno por mais 210 minutos.
Sirva em seguida com o acompanhamento que preferir (arroz branco, saladas etc).