Em uma vasilha misture bem delicadamente, o leite em pó, os ovos, a margarina derretida, o acúcar, o sal e o leite morno. Acrescente o fermento e misture. Vá botando a farinha aos poucose sove até a massa soltar das mãos e ficar macia. Faça uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Faça bolinhas que caibam em sua mão, abra e recheie a gosto. O fechamento deve ficar para baixo.
Faça uma mistura de 1 gema de ovo e 2 colheres de azeite e pincele os pães e polvilhe com o queijo. Leve ao forno pré aquecido de 30 a 45 minutos. Sirva quentinho
Sugestões de recheio: salsicha, queijo, presunto, peito de frango defumado, etc