Deixe ferver durante 5 minutos, 1 litro de água com os caldos de galinha.
Leve ao fogo as coxas de frango com 2 xícaras do caldo e os restantes dos ingredientes e deixe ferver.
Reduza o fogo e deixe cozinhar durante 45 minutos.
Sirva com arroz branco e legumes verdes.