Preaqueça o forno a 180°C.
Descasque as cenouras e rale na parte fina do ralador.
Derreta a margarina em fogo baixo.
Unte e enfarinhe a forma.
Peneire a farinha e adicione o formento em pó (caso a farinha não seja com fermento).
Adicione o açucar e uma colher de chá de canela em pó.
Adicione uma colhe de chá de sal.
Adicione a cenoura ralada e raspas de um limão.
Esprema do suco de 1 limão.
Adicione as amêndoas trituradas e bata tudo na batedeira.
Adicione a margarina, os ovos e bata mais um pouco.
Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos.
Peneire 1 xícara de açúcar de confeiteiro e junte com o suco de 1 limão.