Name: Salada de berinjela à moda Cleo no micro-ondas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 berinjelas cortadas em quadradinhos; 2 Pimentões verdes cortados em quadradinhos; 2 pimentões vermelhos cortados em quadradinhos; 2 pimentões amarelos cortados em quadradinhos; 2 cebolas grandes cortadas em quadradinhos; 4 tomates cortados em quadradinhos; 2 abobrinhas menina cortadas em quadradinhos; 200 g de repolho picado; 10 azeitonas fatiadas; 1 colher de (sopa) castanha de caju picadas; 1 colher (sopa) alho desidratado; alho-poró picado a gosto; cheiro verde picado a gosto; ½ xícara de azeite extra virgem, orégano, manjericao, tomilho; 3 sachês de sazón ervas finas; 1 colherzinha de chá de pimenta calabresa seca