Cozinhe as batatas com a casca, na agua com o sal, deixe que fiquem al dente.
Quando cozidas, descascar e colocar em um refratario de vidro, colocar a mussarela por cima e reservar.
Coloque em uma panela, o leite e a farinha, misture bem para não empelotar.
Acrescente a manteiga, o curry a noz-moscada e o sal a gosto.
Cozinhe bem e jogue por cima das batatas.
Polvilhe com o orégano e leve ao forno de 30 a 40 minutos, até que fiquem macias e douradas.