Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar e a margarina, até misturar bem.
Coloque a mistura numa vasilha e vá misturando com o auxílio de uma colher aos poucos o trigo, mas sem bater.
Depois de misturado bem, coloque o fermento e misture novamente.
Coloque em forma untada e asse em forno pré aquecido por cerca de 40 minutos (dependendo do forno).
Retire do forno e com o bolo ainda quente, faça furinos com um garfo e despeje o leite condensado e depois, salpique o coco ralado.
Espere esfriar e sirva.