Sopa de lentilha tchau frio
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Por Fabiana Fontana

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar as lentilhas de molho por 20 minutos.

Passo 2 :

Enquanto isso, preparar os ingredientes, pique a cebola, amasse o alho, descasque e corte as batatas, pique a calabrezza em cubinhos bem pequenos. Corte as azeitonas bem fininhas.

Passo 3 :

Após os 20 minutos coloque as lentilhas em uma panela com água e deixe 2 minutos após ferver a água.

Passo 4 :

Refogue com azeite o alho, a cebola, a calabresa, as azeitonas.

Passo 5 :

Acrescente as batatas.

Passo 6 :

Coloque as lentilhas após escorrer a água em que foi fervida.

Passo 7 :

Cubra de água até 2 dedos acima das lentilhas.

Passo 8 :

Acrescente o caldo de galinha

Passo 9 :

Quando a água estiver fervento acrescente o macarrão,

Passo 10 :

Caso seja necessário acrescente sal a gosto.

Passo 11 :

Tampe e deixe cozinhar em fogo médio até o macarrão cozinhar.

Passo 12 :

Bom apetite!

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