Para a cobertura, leve ao fogo baixo o leite e o chocolate por 1 hora.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e forre o fundo e laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro e aro removível.
No liquidificador, bata os morangos, o açúcar e leve ao fogo médio por 10 minutos.
Retire do fogo e misture a gelatina.
Deixe amornar, junte o chantilly e mexa.
Coloque sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e cubra com a cobertura de chocolate reservada.
Se desejar, decore com morangos e sirva.