Misture o limão inteiro, com casca e sem sementes, o açúcar, o óleo, o leite e os ovos no liquidificador, coe e reserve.
Numa vasilha coloque a farinha e o fermento e misture com o que foi coado.
Asse em forno médio até ficar dourado. Deixe esfriar e coloque a cobertura.
Para fazer a cobertura misture o leite condensado e o suco de limão no liquidificador até ficar bem misturado.
Se quiser, pode polvilhar com raspas de limão.
Também é possivel deixar o bolo sem cobertura.