Picar bem o tomate, cebola e cheiro verde.
Temperar com orégano, sal e azeite.
Deixar 2 horas curtindo no tempero.
Quando começar a fazer a massa, colocar o recheio numa peneira e deixar escorrer todos os líquidos.
Bater todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador.
Colocar em um recipiente e acrescentar a farinha até virar uma massa de pão.
Deixar crescer.
Dica: Faça uma bolinha pequena e coloque em um copo de água.
Quando a bolinha subir é porque já está no ponto de rechear o pão.
Quando a massa estiver pronta, divida em 3 partes.
Abra cada parte, como se fosse um rocambole.
Recheie com a mussarela, o tempero feito com os tomates e por último o presunto.
Fechar bem as extremidades.
Colocar para assar em uma forma forrada com papel alumínio e pincelar uma gema na parte superior do pão.
Colocar para assar, até dourar.