Aqueça uma panela com o óleo e coloque o suan.
Deixe dourar.
Após dourar retire o suan da panela e na mesma panela coloque o alho com a celoba.
Doure, coloque o tomate, o sal e novamente o suan, cubra com água quente e deixe cozinhar até a carne ficar macia, quando estiver cozido coloque o arroz e misture.
Complete com a água e deixe secar, por fim colque o cheiro verde e sirva com uma boa pimenta.