Tempere os filés de mignon com alho picado e sal a gosto.
Em uma vasinha, misture o molho inglês, o molho shoyu e a mostarda.
Deposite os filés sobre a mistura dos molhos de modo que a carne fique totalmente coberta.
Reserve por alguns minutos para pegar sabor.
Em uma panela funda, frite a carne em azeite, tomando cuidado para não passar do ponto.
Reserve os filés fritos em uma travessa.
Despeje na panela usada para fritar a carne, o molho que sobrou e acrescente a páprica doce e o creme de leite sem soro.
Em fogo baixo, mexa o molho até que fique bem homogêneo, sem deixar levantar fervura.
Despeje o molho sobre a carne reservada.
Leve ao forno pré aquecido e deixe tempo suficiente somente para aquecer a carne e está pronto para servir.