Prepare o peito de frango ao seu gosto.
Apos esfriar o peito desfie não muito fino, utilize a mesma panela que cozinhou o peito, e descarte um pouco do caldo, não precisa deixar muito caldo apenas para misturar o restante dos ingredientes.
Escorra a agua do milho e ervilha coloque-os na panela com, um pouco de cheiro verde, um pouquinho de pimenta e se preferir coloque 1/2 pacotinho de sazón de galinha em pó, e a cebola picada.
Misture tudo, abaixe o fogo, e abafe a panela, para que a cebola, murche um pouco.
Sirva com arroz branco e uma salada.