Misture todos os ingredientes do recheio como se fosse fazer uma salada e reserve.
Dissolva o caldo de galinha no leite e reserve.
Bata as claras em neve.
Aos poucos incorpore as claras, as gemas, o leite, o azeite, a farinha, a "salada de repolho" e por último o fermento.
Coloque a torta para assar em um tabuleiro untado com azeite e polvilhado com queijo ralado.
Por cima coloque mais queijo ralado e orégano.
Leve ao forno preaquecido até assar, mais ou menos 40 minutos.